PANCAKE WORTEL SAUS GULA MERAH

Ternyata wortel tak hanya bisa digunakan dalam masakan saja. Pancake yang terlihat lezat ini ternyata juga menggunakan wortel. Selain manjadi sajian yang menyenangkan sekaligus juga menyehatkan.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan pancake:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
50 gram tepung gula
150 ml susu cair
1 sendok makan margarin cair
1/4 sendok teh garam
100 gram wortel, diparut

bahan saus:
100 gram gula merah, disisir
200 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh tepung maizena + 1 sendok makan air

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung dan baking powder.
2. Kocok lepas telur,gula, susu, margarin, dan garam.
3. Tuang ke tepung. Aduk rata. Tambahkan wortel parut. Aduk rata.
4. Panaskan pan dadar. Tuang 1 sendok sayur. Biarkan mengembang. Lalu balik adonan. Biarkan matang.
5. Rebus gula, air, daun pandan, dan garam. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Rebus lagi sampai mendidih. Angkat.
6. Sajikan pancake dengan saus gula merah.

Untuk 12 buah

Tips :
Untuk sauce bisa menggunakan hooney, strowberry jam, maupun coklat....
terima kasih :)